¿Qué es Square Food Trailer?

 

 

Los remolques de comida cuadrados, también conocidos como remolques de comida, son unidades que no son móviles de la misma manera que los camiones de comida. Los remolques de concesión se mueven al ser remolcados detrás de un vehículo con una capacidad de remolque lo suficientemente fuerte como para soportar el peso del remolque de comida.

 

Ventajas del remolque de comida cuadrado

 

 

Los remolques de comida tienen más espacio
Debido a que los camiones de comida también tienen que usar su espacio para el generador, el motor y los asientos del conductor y el pasajero, un camión de 30 pies podría tener menos espacio real para cocinar y almacenar que un remolque de 16 o 20 pies. Los remolques pueden instalar generadores en el exterior, en la parte delantera del remolque, por ejemplo.

El remolque de comida cuadrado ofrece más flexibilidad
Puede comenzar su negocio con un remolque de 12 pies y pasar a uno más grande a medida que su negocio crezca. Incluso puede expandir su negocio con remolques adicionales. Con un camión de comida costoso, sus opciones son más limitadas. Los remolques de servicio de comida tienen la ventaja cuando se encuentran en eventos. Un remolque se puede dejar más fácilmente en un evento durante varios días.

Conduce tu propio vehículo
También tiene la flexibilidad de dejar su remolque en un lugar durante las horas de servicio y, al mismo tiempo, seguir conduciendo su vehículo, tal vez para recoger más suministros en un día con más trabajo. Con un camión, no puede irse y seguir prestando servicio. El mantenimiento es otro factor a tener en cuenta. Si su camión se avería, queda fuera de servicio. Tiene más flexibilidad con un remolque de concesión. Puede pedir prestado un vehículo, alquilarlo o dejar su remolque en un buen lugar mientras se realiza el mantenimiento de su camión.

Menos depreciación en Square Food Trailer
Ni un camión de comida ni un remolque de comida aumentan su valor, pero un camión perderá más valor más rápido. Usted acumula millas en su camión de comida, pero un remolque no registra millas. Por supuesto, los remolques deben realizar un mantenimiento para elementos como neumáticos y frenos, pero no se produce el desgaste en el motor y la transmisión que se produce en un camión.

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Por qué elegirnos
 

Nuestra fábrica
Somos una empresa con más de 100 empleados profesionales dedicados a proporcionar productos de carritos de comida de alta calidad. Nuestra fábrica está equipada con equipos y tecnología de primera clase para garantizar que los carritos de comida que producimos no solo se vean bien, sino que también tengan un excelente rendimiento.

 

Nuestro producto
Nuestra línea de productos abarca todo tipo de food trucks, incluidos los de snacks, café, panadería y más. Cada food truck es elaborado meticulosamente por un equipo de diseñadores e ingenieros experimentados, teniendo en cuenta las necesidades y los presupuestos específicos de nuestros clientes.

 

Nuestro certificado
Nuestra fábrica ha pasado la certificación del sistema de gestión de calidad ISO 9001, lo que demuestra que la calidad de nuestros productos es reconocida internacionalmente y tenemos un sistema de gestión de calidad perfecto.

 

Nuestro servicio
Nuestro equipo de servicio posventa está formado por profesionales experimentados con amplios conocimientos técnicos y habilidades de servicio al cliente, capaces de brindar servicios oportunos, precisos y eficientes a nuestros clientes.

 

Tipos de remolques de concesión
6x10 Concession Trailer
Mobile Cooking Trailer
Trailer Country Food Trailers
Coffee Concession Trailer

Remolques para barbacoa
Ya sea en una feria local, una boda al aire libre o el próximo festival de cerdos, se sirven barbacoas en todas partes. Su remolque de barbacoa de concesión será un éxito para eventos de catering e incluso para el servicio de comidas diario cerca de los negocios locales. Así que, tome la receta favorita de su bisabuelo y ponga en marcha su negocio de barbacoa móvil.

Remolques para fumadores
Conviértete en tu propio ahumadero sobre ruedas, inicia tu propio negocio de remolques para ahumadores. Tienen grandes márgenes de ganancia, te permiten cocinar en grandes cantidades y te convierten en el maestro de la parrilla de las calles.

Pizza al horno de ladrillo
Nada atrae más a la gente que el olor de la pizza horneándose en un horno de ladrillo. Su sabor único hará que vuelvan a por más. Con tiempos de cocción más rápidos, sus pizzas artesanales favoritas serán una excelente fuente de ingresos para su negocio.

Remolques de pizza
¿A quién no le gusta la pizza? Ya es un éxito con este delicioso plato favorito de la familia. Desde niños hasta adultos, todos quieren probar una porción. Ya sea que opte por la comida gourmet o se quede con lo tradicional, su remolque puede reservar eventos de catering, festivales locales o lugares de reunión cerca de los bares para la multitud nocturna.

Remolques de pretzel
No hay nada mejor que un pretzel grande y suave bañado en mostaza. ¿O sí? ¿Tienes recetas que lleven el pretzel a un nivel de sabor completamente nuevo? ¿Por qué no compartirlas con un remolque de concesión? Los remolques de pretzel son geniales para el estadio de béisbol o como comida con un sándwich de pretzel.

Remolques de bar
Lleva la fiesta a tus eventos. Un remolque con bar está completamente equipado para dispensar, administrar y mantener tu preferencia de alcohol para vender en cualquier lugar que no tenga un bar disponible. Sirve cerveza, vino o bebidas especiales: solo agrega un barman y un mesero, ¡y tu remolque será el alma del evento!

Remolques de café
Hay doce tipos diferentes de café y aún más formas de darles sabor. Ya sea que te centres en el café con leche, el espresso o el capuchino, o que optes por granos de café especiales únicos, tu tráiler de concesión de café estará ocupado despertando a tus clientes todos los días. Eso es simplemente un buen negocio.

Remolques de postres
Los antojos de dulces pueden ser su próximo emprendimiento comercial. Sea creativo con tartas y productos horneados para preparar delicias gourmet que hagan que sus clientes vuelvan. Personalice su remolque de concesión para entregar lo mejor de sus recetas en la próxima boda, festival o en el parque local durante un fin de semana.

Carritos
Estas llamativas cocinas móviles realzan su estilo en cualquier evento de food truck. Puede equipar un carrito de comida para satisfacer las necesidades de su negocio de comida móvil, ya sea comida fría, comida caliente o bebida.

 

Cómo construir un remolque de concesión

 

Normas del departamento de salud
Los remolques de concesión normalmente están regulados por los departamentos de salud locales. Los elementos de diseño del remolque, que cubren la manipulación, el almacenamiento y la higiene de los alimentos, generalmente deben cumplir con el código y posiblemente pasar una inspección. Antes de comenzar a construir un remolque de concesión, comuníquese con los departamentos de salud locales de las comunidades en las que planea realizar negocios para conocer qué regulaciones se aplicarán a su operación. Esto debería ayudarlo a desarrollar sus planes de construcción para cumplir con los códigos de salud antes de armar todo.

Tamaño del remolque
El tamaño del remolque debe ser lo suficientemente grande como para albergar el equipo que necesitará, lo suficientemente fuerte como para soportar la carga prevista cuando esté lleno y lo suficientemente grande como para proporcionar suficiente espacio para que las personas se muevan sin ponerse en peligro a sí mismas ni a los demás. Los factores que puede considerar incluyen: cuántos empleados trabajarán en el remolque; tamaño y cantidad de preparación de alimentos; y equipo de manipulación, espacio de almacenamiento y equipo de saneamiento.

Construcción
Los departamentos de salud suelen exigir que las paredes y los mostradores estén hechos de materiales no porosos que se puedan mantener y limpiar fácilmente. Los materiales populares como la fórmica y el acero inoxidable suelen ser aceptables. Los pisos deben ser antideslizantes y lavables. Las baldosas de cerámica son opciones populares para los pisos en muchos establecimientos de servicio de alimentos. Si se va a cocinar o asar a la parrilla, es posible que se requiera una campana y un sistema de conductos para ventilar el remolque. Por lo general, se requieren estaciones de limpieza sanitaria. Se deben instalar cajas eléctricas y conexiones de gas para alimentar el equipo y proporcionar combustible a las áreas de cocina. Será necesaria una abertura junto al remolque para atender a los clientes.

Instalar equipo
Todo el equipo necesario debe estar instalado y conectado correctamente para evitar problemas. Normalmente, se deben cumplir los códigos de plomería y electricidad y es posible que se requiera utilizar los servicios de un plomero o electricista profesional para realizar este tipo de trabajo. El equipo debe colocarse de manera que se pueda acceder y utilizar fácilmente a cada pieza. Coloque el equipo de extinción de incendios cerca del área de cocina en caso de incendio. Una vez que todo el equipo que necesitará para preparar su menú esté instalado y el remolque haya pasado la inspección de salud, el remolque debería estar listo para partir.

Diseño de construcción
Los muebles, cortinas y demás elementos decorativos que se utilicen en el restaurante deben ser ignífugos. El espacio debe cumplir con los códigos de construcción vigentes en materia de protección contra incendios. Debe instalar una barrera contra incendios entre el área de cocina y el resto del restaurante. Las áreas de almacenamiento deben estar al menos a 3 pies de distancia de las áreas de cocina y las fuentes de calor. Los suministros deben almacenarse en superficies estables que no bloqueen ninguna salida de incendios. El sistema eléctrico debe poder soportar la carga de ocupación del restaurante. Se debe instalar una protección contra fallas a tierra en los equipos eléctricos en áreas húmedas.

Salidas de emergencia
El restaurante debe contar con al menos dos salidas para cada compartimento de humo. Se debe instalar un sistema de luces de emergencia cerca de cada salida para que los clientes y empleados puedan salir del edificio de manera segura. Se debe colocar un pasillo de acceso entre cada mesa en el área de asientos. Debe marcar la ubicación de cada salida de emergencia con señales claramente visibles. Las salidas de emergencia solo se pueden asegurar con dispositivos antipánico, no se pueden usar cerraduras y cadenas que no se puedan abrir en caso de emergencia.

Alarmas y sistemas de extinción de incendios
Debe haber al menos un detector de humo y una alarma contra incendios en todas las habitaciones cerradas. El sistema de alarma debe tener métodos de activación tanto manuales como automáticos. Se requieren sistemas de detección de fugas de refrigerante para los refrigeradores y congeladores. El sistema de detección de fugas debe estar conectado al sistema de alarma contra incendios existente en el edificio. Todos los equipos de cocina deben tener un sistema de extinción automático capaz de apagar el tipo de incendios provocados por el equipo. Los sistemas de rociadores deben cubrir todas las áreas de asientos, refrigeradores y congeladores. Se deben colocar extintores de incendios en buen estado en todo el restaurante. Todos los empleados deben recibir capacitación sobre el uso y la ubicación de los extintores de incendios.

Cocina
Debe establecer un programa de inspección regular para todos los equipos de cocina. Asegúrese de que el escape esté ventilado fuera del restaurante. Los equipos de cocina deben tener filtros de grasa no combustibles a los que se pueda acceder y quitar fácilmente. La capacitación de los empleados debe incluir un análisis de los problemas comunes de incendios en la cocina, como los riesgos de explosión, las fuentes de ignición y la combustión de mezclas de combustible y aire. Las freidoras deben tener válvulas de corte automático de combustible y deben colocarse al menos a 16 pulgadas de distancia de todos los demás equipos de cocina.

 

Cómo elegir remolques de concesión
 
Estilo y tipo de remolque

En la actualidad, hay muchos tipos y estilos diferentes de remolques disponibles. Por eso es fundamental que se tome el tiempo de investigar las diferentes opciones. Compruebe para qué se utiliza cada uno para asegurarse de obtener el adecuado; eso cumplirá con sus requisitos de concesión. Si no lo hace, le resultará difícil encontrar el adecuado.

La comida

Debe tomarse el tiempo necesario para considerar los tipos de alimentos que desea vender en sus remolques de concesión. La elección de los alimentos es bastante esencial, ya que puede ayudarlo a minimizar todo el estrés asociado con los alimentos. En palabras simples, comprender qué tipo de alimentos venderá lo ayudará a tomar una decisión mucho más fácil al elegir el remolque de concesión para su negocio.

Instalaciones de almacenamiento

Lo mejor que puede hacer es tener en cuenta las instalaciones de almacenamiento para disponer de suficiente espacio para guardar sus alimentos. Por lo tanto, es muy recomendable saber cuánto espacio se necesitará en el remolque para almacenar sus alimentos.

Remolques de concesión usados ​​o nuevos

Antes de iniciar un negocio de remolques móviles, debe decidir si comprará un remolque nuevo o uno usado. Sin embargo, los más nuevos contarán con garantías, por lo que debe tener esto en cuenta. Además, un remolque usado le permitirá ahorrar dinero y le ofrecerá una amplia selección de alternativas para elegir.

Presupuesto

Decide siempre cuánto quieres invertir en la compra de un remolque para concesión. Esto puede ayudarte a eliminar muchos remolques de inmediato. Si te tomas más tiempo para comparar precios, es bastante obvio que conseguirás remolques que se ajusten a tu presupuesto. Por lo tanto, se recomienda no conformarse con cualquier remolque para tu negocio, ¡asegúrate de saber exactamente lo que necesitas antes de comprarlo! Por lo tanto, será mejor que inviertas más tiempo en encontrar el remolque adecuado a tu presupuesto.

 

Cómo realizar el mantenimiento de los remolques de concesión

 

 

Cómo mantener limpio su food truck
Sabemos que este tema no es atractivo, pero es importante que aprendas sobre él si nunca has trabajado en una cocina comercial. Como en cualquier cocina comercial, un camión de comida sucio puede propagar enfermedades transmitidas por los alimentos a los clientes y al personal. También atrae insectos y roedores, lo que no solo crea un entorno de trabajo horrible, sino que puede provocar una mayor contaminación e intoxicación alimentaria.

Limpieza diaria
Esto significa una limpieza desinfectante completa de todas las superficies accesibles dentro de su camión, incluido el fregado del piso. Todos los platos, ollas y sartenes deberán esterilizarse por completo, ya sea dentro de su camión de comida o en un economato. Esto es especialmente importante para garantizar que cumpla con todas las normas de salud y seguridad. Cualquier problema de higiene durante una inspección de un camión de comida puede dar lugar a una multa, una degradación del permiso sanitario o incluso el cierre de las puertas de su negocio. Planifique una limpieza profunda una vez al mes. Esto incluye desinfectar todas las paredes, fregar y sacar cualquier equipo deslizable para limpiar detrás y debajo de él. En este momento, los refrigeradores deben limpiarse y desinfectarse por completo junto con todos los demás gabinetes y estantes de almacenamiento de alimentos.

Limpieza semanal
Dependiendo del clima y las condiciones de la carretera, debes planificar un lavado exterior completo de tu food truck o trailer semanalmente. En el interior, asegúrate de deshacerte de cualquier alimento que esté vencido, limpia los filtros de grasa del capó y vacía y desinfecta completamente el interior de los refrigeradores, incluidas las juntas de estanqueidad. Este también es el momento de detallar el interior de los equipos de cocina, como hornos y freidoras. Si no quieres limpiar a fondo todo tu equipo en un solo día, considera un programa de limpieza rotativo en el que el horno se limpie todos los martes, las freidoras todos los miércoles, etc.

Limpieza mensual
Limpiar el polvo del compresor del refrigerador, vaciarlo y agregar una solución de lejía para limpiar los tanques de agua dulce. También puede considerar descongelar y desinfectar el interior de los congeladores. Además, si bien no se trata exactamente de limpiar, recuerde cambiar el aceite del generador todos los meses para mantener en buen estado el equipo más costoso de su camión.

 

La importancia de una ventilación adecuada en los capós de los remolques de concesión
 

Garantizar la calidad del aire

Una ventilación adecuada en los capós de los remolques de las concesiones ayuda a mantener una buena calidad del aire al eliminar el humo, los vapores y los olores de la cocina del espacio cerrado. Sin una ventilación adecuada, estos subproductos pueden acumularse, lo que genera un entorno de trabajo desagradable y potencialmente peligroso. El aire limpio y fresco no solo mejora la comodidad de su personal, sino que también deja una impresión positiva en sus clientes.

 

Eliminación de calor y vapor

Cocinar en un remolque de concesión genera una cantidad importante de calor y vapor, que pueden acumularse rápidamente y hacer que el ambiente sea incómodo para el personal. Una ventilación adecuada ayuda a eliminar el exceso de calor y vapor, manteniendo el interior fresco y cómodo. Esto es especialmente importante durante los calurosos meses de verano, cuando las temperaturas dentro del remolque pueden aumentar rápidamente. Una ventilación adecuada ayuda a crear un entorno de trabajo más agradable y mejora la productividad del personal.

 

Cómo prevenir la acumulación de grasa

Las capotas de los remolques de concesión están diseñadas para capturar y eliminar los vapores cargados de grasa que se generan durante el proceso de cocción. Sin una ventilación adecuada, estas partículas grasosas pueden acumularse en las superficies, los equipos e incluso en los alimentos que se preparan. La acumulación de grasa no solo afecta el sabor y la calidad de los alimentos, sino que también supone un riesgo de incendio. Una ventilación regular y eficaz garantiza que la grasa se extraiga correctamente y no se asiente en el remolque, lo que reduce el riesgo de accidentes y garantiza un entorno de cocina más seguro.

 

Cumplimiento de la normativa de seguridad y salud

Una ventilación adecuada es fundamental para cumplir con las normas de salud y seguridad en la industria de servicios de alimentos. Los remolques de concesión deben cumplir con requisitos de ventilación específicos para garantizar el bienestar tanto del personal como de los clientes. El incumplimiento de estas normas puede dar lugar a sanciones, multas o incluso al cierre de su negocio. Al invertir en un sistema de ventilación diseñado e instalado correctamente, demuestra su compromiso con el mantenimiento de una operación segura y que cumpla con las normas.

 

Prolongación de la vida útil de los equipos

Los equipos de cocina, como parrillas, freidoras y hornos, son componentes esenciales de los remolques de concesión. Estos aparatos pueden resultar bastante costosos de reparar o reemplazar si no se les da el mantenimiento adecuado. Una ventilación adecuada ayuda a eliminar el exceso de calor y evita que dañe el equipo. También minimiza la acumulación de grasa, que puede obstruir los aparatos y afectar su rendimiento. Al proporcionar una ventilación adecuada, puede extender la vida útil de su equipo y reducir la frecuencia de reparaciones o reemplazos.

 

Mejorar la eficiencia energética

Una ventilación adecuada en los capós de los remolques de concesión también contribuye a la eficiencia energética. Un sistema de ventilación bien diseñado garantiza la eliminación eficaz del calor, el humo y los olores sin desperdiciar energía excesiva. Al optimizar el flujo de aire y utilizar equipos de ventilación energéticamente eficientes, puede reducir el consumo de energía y disminuir sus costos operativos.

 

Certificaciones
productcate-1-1
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Preguntas más frecuentes
 

P: ¿Qué diferencia a los remolques Custom Concession de otros fabricantes de remolques?

R: Todos nuestros remolques también tienen un techo transitable completo, una construcción totalmente de tubos de acero y un exterior sin tornillos.

P: ¿Qué tamaño de bola de remolque utiliza el remolque de concesión?

R: El remolque de concesión tiene una bola de 2 y 5/16" montada en una barra de 5' con un conector eléctrico de 7 vías. Este conector conecta las luces y los frenos eléctricos del remolque.

P: ¿Cuánto pesa un remolque de concesión?

R: Los siguientes pesos son aproximados y variarán según el tipo de equipo que tenga instalado en su remolque:
8' X 16' peso de la lengüeta de aproximadamente 5500 libras= Peso real de aproximadamente 1500-2000 libras
8' X 18' peso de la lengüeta de aproximadamente 6000 libras= Peso real de aproximadamente 1500-2000 libras
8' X 20' peso de la lengüeta de aproximadamente 6500-7500 libras= Peso real de aproximadamente 1500-2000 libras
8' X 22' peso de la lengüeta de aproximadamente 8000 libras= Peso real de aproximadamente 2000+ libras

P: ¿Qué equipos se pueden instalar en un food truck?

A: Deberá tener en cuenta el tamaño de su furgoneta y las normativas locales a la hora de elegir el equipo. Algunas cosas que debe tener en cuenta son la potencia que el equipo elegido consumirá de su generador, el tamaño de su campana extractora y el tamaño de furgoneta que se necesitará para que quepan todos sus equipos. Si no está seguro de si un equipo será adecuado para su camión, le sugerimos que consulte con su constructor de food trucks para obtener asesoramiento profesional.

P: ¿Qué tamaño de camión necesito?

R: Normalmente, lo ideal es un camión de comida de 16 o 18 pies, que es el "espacio de la cocina". Sin embargo, si estás en DC, hay una restricción de tamaño y tu camión de comida solo puede medir 18'6" de parachoques a parachoques, lo que te permite tener 10' de espacio de cocina.

P: ¿Cuál es la diferencia entre un food truck y un trailer?

R: Un food trailer es un remolque o un vehículo de transporte de algún tipo que ha sido renovado para poder preparar y servir comida. La principal diferencia con un food truck es que un remolque no es móvil por sí solo. Debe ser remolcado por un automóvil o un camión, o se quedará estacionado donde está.

P: ¿Cuál es el peso de un remolque de comida?

A: ¿Cuánto pesa un remolque de concesión? Los siguientes pesos son aproximados y variarán según el tipo de equipo que tenga instalado en su remolque: Peso de la barra de tracción de 8' X 16' de aproximadamente 5500 libras= Peso real de aproximadamente 1500-2000 libras.

P: ¿Cuál es un buen tamaño para un remolque de comida?

A: 16 pies: el tamaño más común de camión de comida que ofrece versatilidad. 18 pies: ideal para camiones de comida que albergarán a dos vendedores en lugar de uno. 20 pies: mejor para vendedores de camiones de comida establecidos que venden un gran volumen de alimentos o si planea hacer crecer sus operaciones rápidamente.

P: ¿Qué es un food trailer?

A: Remolque de comida significa un remolque portátil y autónomo que está equipado para cocinar, preparar y/o servir alimentos o bebidas, pero no incluye carritos de comida.

P: ¿Cuál es el peso promedio de un food truck?

R: Ten en cuenta que los camiones de comida con cocinas más grandes que ofrecen una gama más amplia de opciones de comidas pueden pesar entre 20,000 y 30,000 libras. Además, si remolcas un remolque además de conducir un camión de comida, esto puede aumentar el peso bruto del vehículo (GVW) de tu camión en más de 10,000 libras o más.

Como uno de los fabricantes de remolques para concesión más profesionales de China, nos caracterizamos por nuestros productos de calidad y precios competitivos. No dude en comprar remolques para concesión baratos a la venta aquí en nuestra fábrica. Contáctenos para obtener un servicio personalizado.

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